时间：2025-05-24 09:51

地点：徽县

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南瓜饼是一道知名的甜点，下面是一种常见的南瓜饼做法： 材料： - 南瓜：500克 - 面粉：200克 - 糖：50克 - 牛奶：适量 - 鸡蛋：1个 - 泡打粉：1茶匙 - 色拉油：适量 - 肉桂粉：适量（可选） 步骤： 1. 将南瓜削皮，去籽，切成小块。将南瓜块放入蒸锅中，用中火蒸煮15-20分钟，或直到南瓜变软。 2. 将蒸熟的南瓜块压成泥状，可使用搅拌机或搅拌棒辅助。 3. 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉和少许肉桂粉混合在一起。 4. 加入南瓜泥和一个鸡蛋，搅拌均匀。如果面糊太稠，可以适量加入牛奶使其稀释。 5. 将平底锅加热，涂抹少量的色拉油。 6. 用勺子舀取适量面糊，倒入锅中，用勺背轻轻平铺成圆形。 7. 等到一面煎至金黄色即可翻面，煎另一面。 8. 将煎好的南瓜饼放在厨房纸上沥干多余的油份。 9. 重复步骤6-8直到用完面糊。 10. 可以撒上适量的糖粉和肉桂粉作为装饰。 11. 将南瓜饼温热食用，可以单独享用，或搭配冰淇淋或奶油。

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